Beschrijving
Bereidingsadvies: Kort bakken op hoog vuur.
Varkensvlees
Ribkarbonade
€9,98
Rib karbonade word gesneden uit de rib/lende van het varken. Er zit nog een stukje varkenshaas in, vandaar de benaming haaskarbonade.Het vlees heeft een fijne structuur.
Related Products
Varkenshaas
het zachtste stukje vlees van het varken uiteraard ook heerlijk te gebruiken als sate vlees.
varkens schnitsel gepaneerd
Heerlijke schnitzel van het zachtste deel van de bil gesneden en heerlijk gepaneerd
Schouder karbonade
Een heerlijke karbonade om lekker gaar te braden
krijgt door zijn vet marmering een heerlijke smaak.
krijgt door zijn vet marmering een heerlijke smaak.
Fricandeau van de bil
Fricandeau word gesneden van de bil/ham van het varken. Het is een groot, mals en mager stuk varkensvlees wat uitermate geschikt is voor het koken voor grotere gezelschappen.
Varkens vlees krabbetjes
Vleeskrabben worden gesneden uit de schouder van het varken. Door de dik bevleesde ribben is het uitermate geschikt voor de erwtensoep, de benen die erin zitten zijn goed voor de boullion.