Beschrijving
Bereidingsadvies: Braden op middel hoog vuur. Ook zeer geschikt in de oven.
€4,49 – €8,98
Fricandeau word gesneden van de bil/ham van het varken. Het is een groot, mals en mager stuk varkensvlees wat uitermate geschikt is voor het koken voor grotere gezelschappen.
Bereidingsadvies: Braden op middel hoog vuur. Ook zeer geschikt in de oven.
Gewicht | 500 g, 1Kg |
---|
Haaskarbonade word gesneden uit de rib/lende van het varken. Er zit nog een stukje varkenshaas in, vandaar de benaming haaskarbonade.Het vlees heeft een fijne structuur.
De hamschijf is uitermate geschikt voor een lekkere pan erwtensoep. Het been zorgt voor de boullion, het vlees zorgt voor vulling en het zwoerd zorgt voor een mooie binding van de soep
Rib karbonade word gesneden uit de rib/lende van het varken. Er zit nog een stukje varkenshaas in, vandaar de benaming haaskarbonade.Het vlees heeft een fijne structuur.
Heerlijke schnitzel van het zachtste deel van de bil gesneden en heerlijk gepaneerd