Beschrijving
Magere hamlappen van de bil
€2,25 – €8,99
Magere hamlappen van de bil
Gewicht | 250 g, 500 g, 750 g, 1 Kg |
---|
Fricandeau word gesneden van de bil/ham van het varken. Het is een groot, mals en mager stuk varkensvlees wat uitermate geschikt is voor het koken voor grotere gezelschappen.
Bereidingsadvies: In ruime boter braden een half uur per 500 gram. Ingrediënten: varkensvlees
Heerlijke schnitzel van het zachtste deel van de bil gesneden en heerlijk gepaneerd
Rib karbonade word gesneden uit de rib/lende van het varken. Er zit nog een stukje varkenshaas in, vandaar de benaming haaskarbonade.Het vlees heeft een fijne structuur.